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鯵(アジ)のなめろう

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魚屋さんに、丸ごとの鯵(アジ)があったので
刺身用に捌いてもらい…

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自家製味噌 + 庭の大葉&薬味 + 鯵=
千葉県の郷土料理、
「鯵のなめろう」を作ってみました。


味は、お刺身が好きな方なら
絶対ストライクなメニュー!でした☆

鯵のなめろう→白ごはん→鯵のなめろう→白ごはん
…この流れは止まらない!!!
おかげで白ごはん食べ過ぎました(笑)

あと、暑い日に、キリッと冷やした日本酒とあわせたら
確実に幸せになれそうです~♪

新鮮な鯵が手に入ったら
ぜひお試しくださいませ(^^)/




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by sourire-cooking | 2015-06-07 20:54 | 料理